Источник
Автор - Poskakushka

[показать]

Прекрасный гарнир, закуска и почти готовый супчик. 

Отварить 0,5 кг. длинного риса до полуготовности. 
1,5 кг. лука, 
1,5 кг. помидор, 
сладкого перца порезать кубиками, 
1,5 кг. моркови натереть. 
Смешать с рисом и добавить 
1 ст. растительного масла, 
100 гр. соли, 
100 гр. сахара. 
Тушить 45 минут. Сразу раскладывать в стерильные банки и укупоривать. 
Закутать в одеяло до остывания.