Периодически я просто смешиваю кефир с черносливом и орехами (навеяно было этикеткой магазинного йогурта) и пью такой смузи. Получается вкусно, в меру сладко. На завтрак с овсяной кашей – радость для желудка и для меня тоже. Но, в этот раз захотелось десертного вида. А если уж десерт, то как же без шоколада. Так и родился рецептик. Все очень просто и вкусно. Очень легкий десерт без приторной сладости. Желе очень нежное, сюрприз из шоколада с изюмом и лимонной кислинкой приятно удивляет и дополняет вкус. В общем, попробуйте. Думаю, Вам понравится. 

Ингредиенты:
Кефир - 20 г. (у меня 2.5%) 
Чернослив - 30 г. 
Орехи грецкие - 15 г. 
Кленовый сироп - 1,5 ч.л 
Свежезаваренный черный чай 50 мл. 
Изюм темный - 20 г. 
Лимонный сок - 3 ст.л. 
Шоколад черный - 15 г. (2-3 кусочка) 

Подготовительный этап: 
Чернослив залить теплым крепким черным чаем на несколько часов (я оставляла на ночь). После того, как чернослив станет мягким процедить. Чай не выливать. 
Изюм залить лимонным соком. 
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде 

Приготовление:
Желе: 
Желатин залить водой и дать набухнуть. 
В блендере смешать кефир, чернослив, грецкие орехи и кленовый сироп (можете заменить сиропом агавы, медом, коричневым сахаром или добавить 0.5 спелого банана для сладости). 

- Чай с чернослива подогреть и смешать с желатином до полного растворения. Влить черносливовый кефир и хорошо перемешать. Половину массы вылить в формы и убрать в холодильник до застывания. 

Начинка: 
В сотейник поместить изюм и лимонный сок, подогреть. Шоколад растопить и перемешать с изюмом. Остудить до комнатной температуры. Масса должна быть густой и не растекаться. 

Сборка и подача: 
Выложить шоколад с изюмом на застывшее желе и залить второй частью черносливовой массы. Убрать в холодильник до полного застывания. 
Формочки опустить ненадолго в горячую воду. Опрокинуть на тарелку. Украсить грецким орехом, рубленным или тертым шоколадом, изюмом или, чем душа пожелает.

https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_26892

Серия сообщений "Желе":
Часть 1 - АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ
Часть 2 - Малиновое желе с розовым вином
Часть 3 - Шоколадное желе
Часть 4 - ЖЕЛЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ