Торт Прага или Пражский торт можно смело назвать одним из самых популярных десертов бывшего СССР. Ведь именно за этим шоколадным тортиком во времена дефицита выстраивались огромные очереди. И сегодня это лакомство не теряет своей известности и всеобщей любви благодаря отменному вкусу, тонкому аромату и приятной текстуре. А приготовить торт Прага можно запросто даже в домашних условиях. 

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

• 
  Яйца куриные — 6 штук


• 
  Сахар — 150 граммов


• 
  Мука пшеничная высшего сорта — 115 граммов


• 
  Масло сливочное — 40 граммов


• 
  Какао-порошок — 25 граммов

Пропитка:

• 
  Вода — 200 миллилитров


• 
  Сахар — 100 граммов

Масляный крем:

• 
  Масло сливочное — 200 граммов


• 
  Сгущенное молоко — 120 граммов


• 
  Вода — 20 миллилитров


• 
  Яичный желток — 1 штука


• 
  Какао-порошок — 10 граммов


• 
  Сахар ванильный — 2 чайные ложки

Шоколадная глазурь:

• 
  Шоколад горький — 100 граммов


• 
  Масло сливочное — 100 граммов


• 
  Абрикосовый джем — 50 граммов

Как приготовить...