[показать]
[показать]









КОРОЛЕВСКОЕ УГОЩЕНИЕ.

У этого десерта очень красивое название 
— Королевская ватрушка. Но ещё лучше ему 
подходит другое название — Десятиминутный 
пирог. Его действительно можно приготовить 
за это время, да и то, если вы не сразу 
найдёте в шкафу миски, ложки и продукты. 
А если всё под рукой, то и того меньше.

Для теста нам понадобится:

200 г мягкого сливочного масла
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 ч.л. соды

Для начинки надо взять:

500 г творога
1 стакан сахара
4 яйца
[показать]

В большую миску насыпаем муку, 
сахар, соду и аккуратно выкладываем 
ложкой мягкое сливочное масло.
Начинается самое интересное! 
Сахар, соду, муку и масло из миски 
надо перетереть в крошку, руками. 
Да-да, не ложкой, а именно руками, 
иначе ничего не получится! Поначалу 
кажется, что тесто скатывается в комок 
и крошка не получится. Главное, 
не отчаиваться и не останавливаться. 
Всего пару минут — и всё разотрется как надо.

Отставляем эту миску в сторону, берём 
следующую. В нее выкладываем творог, яйца 
и насыпаем 1 стакан сахара. Ложкой 
перемешиваем начинку до образования 
однородной массы и тоже оставляем в сторону.

Берём форму для выпечки или противень, 
смазываем маслом или застилаем пекарской 
бумагой. Высыпаем туда половину (можно чуть 
больше, это не важно) крошки и аккуратно 
разравниваем. Сверху выкладываем начинку, 
снова разравниваем. Третий слой — 
снова крошка.Все, пирог отправляется 
в духовку, разогретую до 200 С.

Через час вынимаем пирог, 
даём ему остыть и разрезаем на куски. 

Приятного аппетита! 
отсюда

запись"IrinaU"