• Авторизация
Дневник Irina_U Лента друзей - Дневник - Полная версия


№ 9 ПРОФИТРОЛИ. Мастер-класс 24-01-2014 05:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[показать]


набор продуктов:

мука - стакан

яйца - 5 штук

вода - стакан

маргарин - 3/4 пачки (150 г)

соль - 1/4 чайной ложки

 

Заранее была приготовлена кастрюля для теста, в ситечко-стакан насыпана мука.

 

[показать]

 

Муку просеяли, на фото видно, что стакан.

 

[показать]

 

В кастрюльку налили воду, положили в неё маргарин, соль, поставили на огонь.

 

[показать]

 

Вода нагревалась, маргарин начал плавиться.

 

[показать]

 

Вот в кастрюльке уже всё закипело, забулькало.

 

[показать]

 

Теперь в смесь воды и маргарина добавлялась мука, понемногу, очень хорошо всё промешивалось.

 

[показать]

 

Вот масса вымешана, отстаёт от стенок.

 

[показать]

 

[показать]

 

Дав массе немного остыть, чтобы яйца не сворачивались, надо в массу вбить яйца. 

Вбивать нужно постепенно, одно за другим, хорошо промешивая.

 

[показать]

 

Подготовлен лист для выпечки, застелен кондитерской бумагой.

 

[показать]

 

А дальше каждый может проявить своё творчество!

Печенье можно выдавлять из шприца, ложечкой выкладывать на лист, можно в
виде калачика, придавая различные формы - сердечком, шариком, 
калачиком, пампушечкой. Вариантов много!

 

[показать]

 

Подготовлена духовка, режим выпечки 200 градусов.

 

[показать]

 

Вот печенье уже в духовке. Было поставлено в 15.17.

 

[показать]

 

Через 18 минут.

 

[показать]

 

ГОТОВО! Прошло 30 минут.

 

[показать]

 

Надо дать постоять с выключенной духовкой 5-7 минут, не сразу открывать, чтобы печенье не осело!

Наконец-то духовка открыта!

 

[показать]

 

Как увеличились в объёме! Пышат жаром!

 

[показать]

 

Внутри профитроли пустотелые, их можно начинить любой начинкой!

Здесь снова фантазия каждой хозяйки - можно делать профитроли 
маленькими, начинять их несладкой начинкой, будут хорошей закуской!

Можно делать сладкую начинку, будет хорошим десертом!

Можно делать праздничным блюдом, можно просто побаловать себя и подругу!

 

[показать]

 

Такой аппетитный вид! А вкусные!!!

 

[показать]

источник


запись"IrunaU"

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник № 9 ПРОФИТРОЛИ. Мастер-класс | Irina_U - Дневник Irina_U | Лента друзей Irina_U / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»