• Авторизация


Маринады для куриного филе 21-06-2014 21:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Существует множество способов, как замариновать куриное филе. Этот нехитрый кулинарный прием поможет вам не только усилить естественный вкус куриного мяса, но и добавить ему пикантный оттенок. Маринуют куриное филе не только при приготовлении шашлыков, но когда готовят многие блюда индийской или восточной кухни. В любом случае, этот процесс не займет у вас много времени, но сделает птицу гораздо вкуснее.
[показать]
Вам понадобится:
Для 1-го способа:
- сливки 20% - 100 г;
- карри – половина чайной ложки;
- чеснок, соль, перец.
[показать]
Для 2-го способа:
- соевый соус средней солености – 8 столовых ложек;
- острый красный перец – половина чайной ложки;
- карри – половина чайной ложки;
- корень имбиря;
- чеснок;
- мед светлый – 2 столовых ложки.
[показать]
Для 3-го способа:
- томатная паста – 3 столовых ложки;
- мед светлый – 1 столовая ложка;
- оливковое масло – 3 столовых ложки;
- кориандр, тмин – по половине чайной ложки;
- соль, перец, чеснок.
[показать]
Для 4-го способа:
- растопленное сливочное масло – 4 столовых ложки;
- дижонская горчица или горчичный соус – 2 столовых ложки;
- сок лимона – 2 столовых ложки;
- мед светлый 2 столовых ложки;
- перец черный и красный молотый – по половине чайной ложки;
- соль.
[показать]
Для 5-го способа:
-2 чайные ложки готовой горчицы,
-2 чайные ложки соевого соуса,
-2 столовые ложки майонеза,
-3 зубчика давленного чеснока,
соль (с ней осторожно, потому что и в майонезе и в соевом соусе уже содержится энное кол-во соли) ,
щепотка сахара и столовая ложка крахмала
[показать]
Ингредиенты даны в расчете на 1 кг куриного филе.
Nika
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
Привет, Викуль! Курочка такая аппетитная на фотке, я уже слюну пускаю:)) Моя семья курицу обожает, да кто ее не любит, это свинина на любителя. а курочка-мммм)))) Я мариную в основном в майонезе с чесноком, как то попробовала без маринования в пакете запечь в собственном соку с карри и черным перцем молотым- тоже вкусняшка, это традиционнно наверное))
Ответ на комментарий Елена-рыбка # Добрый вечер Леночка.Спасибо за рецептик)А я вот сегодня кинулась замариновать в стиле китайской кухни и решила поделиться с народом маринадами.
Ответ на комментарий Шепот_Луны # Да молодец, разнообразия тоже хочется временами. под настроение...это я о себе:))..а у меня диета. только срываюсь....много соблазнов:))
Ответ на комментарий Елена-рыбка # Уважаю Леночка,это труд быть на диете..я никак не соберусь с силой воли))вот все готовлю ,экспериментирую))
Ответ на комментарий Шепот_Луны # Эх. вот меня и подводит моя слабость к вкусностям)) самое большее держусь 3 дня. потом срываюсь, 10 кг сняла и топчусь на месте уже неделю, то наберу, то сниму....нужно себя в руки брать и нехочу включать. а у меня ночной жор начинается. сижу долго. нужно раньше спать ложиться, тогда без проблем))хочется везде почитать, посмотреть, очень много интересного, все по Украине ищу. особенно когда работаю. прихожу поздно и не лягу спать. пока не получу сведений о прошедших событиях. Хочется, чтобы там побыстрее все закончилось. но пока все затягивается, у ополченцев много техники появилось, так силовики СМЕРЧ подгоняют, а это вообще пипец по полной, гады, все Россию вынуждают, не приведи боже еще до хим или биологического оружия дойдет, от амеров можно ждать все, что угодно. и каждый день, то хорошее, то плохое. Вчера прочитала, что Губарев собирается поднимать Киев на третий Майдан против хунты, уж скорее бы их скинули, да может смогут по- настоящему народную власть установить,тогда точно все закончится и жизнь наладится и связи наши восстановятся и опять дружить будем)
Уже все ведь устали от войны и мальчишки украинские гибнут за интересы хунты, а простым людям оно надо? как подумаешь, ради чего войну затеяли- тошно становится, скорее бы понимать начали.
Ой Леночка..про войну и говорить страшно..я сама все дни на пролет сижу читаю новости востока..А рецепты это чтоб отвлечься пишу,иначе мозги плавятся от событий ..


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринады для куриного филе | Шепот_Луны - Дневник Шепот_Луны | Лента друзей Шепот_Луны / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»