Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[673x504]

Салат "Черный жемчуг" – рецепт оригинальный, но достаточно несложный. Изюминка слоеного салата "Черный жемчуг" – чернослив, фаршированный орешками.

Ингредиенты:
Яйца отварные - 2 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка (200 г)
Сыр твердых сортов - 200 г
Чернослив без косточек - примерно 0,5 стакана
Масло сливочное охлажденное - 50 г
Орехи - 50 г
Майонез - 6-8 ст. ложек
Зелень (для украшения) - по вкусу


Приготовление:
[673x504]
Чернослив вымыть и залить кипятком (распарить).
[673x504]
Затем сделать сбоку чернослива надрезы и начинить кусочками орехов.
(При желании орехи можно слегка подсушить, около 5 минут - в духовке на противне при 180 градусах или на разогретой сковороде, помешивая).
[673x504]
Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке.
[673x504]
Сыр натереть на крупной терке.
[673x504]
Крабовые палочки натереть на крупной терке.
[673x504]
Охлажденное сливочное масло также натереть на терке (средней).
[673x504]
Выложить салат "Черный жемчуг" слоями (можно с помощью специальной формы-кольца или срезанной в виде широкого кольца пластиковой бутылки):
1 слой - одно натертое яйцо.
[673x504]
2 слой - примерно четверть натертых крабовых палочек.
3 слой - майонез.
[673x504]
4 слой - половина натертого сыра.
[673x504]
5 слой - половина натертого масла.
[673x504]
6 слой - весь чернослив с орешками внутри.
[673x504]
7 слой - остальные крабовые палочки.
8 слой - майонез.
[673x504]
9 слой - оставшийся сыр.
10 слой - оставшееся масло.
[673x504]
11 слой - второе натертое яйцо.
[673x504]
Украсить салат "Черный жемчуг" по желанию - можно орехами, черносливом или зеленью.
[673x504]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК