Удиви гостей оригинальным десертом — подай конфеты из шоколадных блинчиков на Новый год. Такая сладость не только смотрится празднично, но имеет божественный вкус. А еще эти конфетки очень обожают детки, поэтому их также можно приготовить на детский праздник.

• молоко — 500 грамм;
• мука — 1 — 1,5 стакана;
• крахмал — 3 столовые ложки;
• яйца — 3 штуки;
• какао-порошок — 3 столовые ложки;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• сахар 1 — 1,5 столовые ложки;
• соль — на кончик ножа;
• полоски апельсиновой цедры — для завязок.

Для начинки:

• творог — 500 грамм;
• масло сливочное — 70 — 100 грамм;
• изюм — 100 грамм;
• сахарная пудра — 2 — 3 столовые ложки;
• Ванилин — по вкусу;
• соль — на кончик ножа.

1. Готовим блинчики: растереть яйца с сахаром, добавить соль, крахмал, растительное масло и какао-порошок, хорошо перемешать.
2. Поочередно небольшими частями добавляем молоко и муку, хорошо вымешивая, чтобы не образовывались комочки.
3. Готовое тесто оставляем на 20 — 30 минут настояться и выпекаем шоколадные блинчики.
4. Готовим начинку: творог взбить блендером до однородного состояния.
5. Добавить соль, сахарную пудру и мягкое масло, опять взбить. Должна получиться мягкая, нежно-кремовая структура.
6. Изюм заранее замочить в холодной воде на 10 минут, после промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
7. Смешать творожную массу и изюм, по желанию добавить ванилин и тщательно перемешать, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе.
8. Выкладываем начинку с одного края блина и заворачиваем.
9. Чтобы придать вид конфетки, то с помощью овощечистки снимаем цедру с апельсина и украшаем по краях блинных рулетов.

Конфеты из шоколадных блинчиков готовы! Можно еще сверху притрусить сахарной пудрой, или подать со сметаной. В любом случае, этот десерт красивый, вкусный и простой в приготовлении. Удивите своих гостей вкусняшкой!

Приятного аппетита!