Пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - саж. Вот так он выглядит. Вкус не сравним ни с чем!

[640x359]

Сделан из диска бороны. Вся его изюминка в составе стали из которой он сделан.

[640x624]

 

[640x466]

 

[640x417]

Но давайте всё по порядку:
Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, молодую телячью печень - купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё айва - и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!

Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовленно до жарки - зевать не придётся!

[640x277]

Забиваем штырь в землю и устанавливаем наш НЛО. Разводим под тарелкой огонь - абсолютно не важно каких пород поленья - всё применимо.

[640x491]

Ждём пока тарелка разогреется и выливаем туда всё масло.

Далее мясо - все быстро мешаем.

[640x355]

Через пять минут , когда мяско станет необычайно красивого цвета,

[640x400]

Вкидываем картофель. Если сорт не для запекания - чистим кожуру предварительно.

[640x416]

Лук

[640x417]

За луком баклажан и мешать мешать. Счёт идёт на минуты.

[640x420]

Дальше перец - пусть отдаст свои ароматы.

[640x377]

Время шампиньоны закинуть и подождать пока не уменьшатся в объёме. Кстати в этой тарелке ничего не пригорает, не пережарится, и не пересушится!

[640x437]

Чеснок, айва.

[640x406]

Печень порезанная.

[640x375]

За ней помидорчики черри.

[640x398]

А вот теперь внимание! По кругу бьём яйца!
Они удержат нам всё блюдо от сползания, когда мы наклоним диск для слива остатков масла!

[640x420]

Зелень и снимаем тарелку с огня.

[640x359]

Ставим на стол, наливаем друзьям

[640x405]

и вместе хвалим, хвалим, хвалим еду !!!!!!

[640x402]

---

Читать подробнее →