Для приготовления нам нужно:

200 г творога нежирного % жирности;
1 ст.л. меда + сахарозаменитель (стевия);
200 г кокосовой стружки;
30 шт миндаля.

Приступаем к приготовлению:

Творог протереть, все тщательно перемешать, сделать шарики величиной с чайную ложку, положить в середину жареный миндальный орех и обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
И на шарики, и на обваливание уходит примерно 200 г кокосовой стружки. Чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его кипятком и дайте немного постоять, и шкурка отойдет очень легко.

Sonya_kot