Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
Пирог "Бедный студент"
Называется этот пирог так интересно из-за своей экономности - продукты для его приготовления самые простые и доступные, и готовить пирог очень-очень легко! Правда я в процессе использования данного кулинарного рецепта немного его передела под себя и добавила в его состав некоторые другие продукты, подороже, но сама основа приготовления пирога "Бедный студент" осталась такой же и уже вам решать как именно его готовить: по более простому рецепту или же по "усовершенствованному" мною!
Вообще мои домашние с радостью принимают и один, и другой варианты! Итак, для приготовления понадобится стакан сахара, одно яйцо, стакан крепкого чая (уже холодного), варенье (подойдет любое из имеющегося в наличии, мне очень нравиться пирог с вишневым или малиновым вареньем, но тут уже дело вкуса), чайная ложечка соды, погашенной уксусом и мука.
Сахар с яйцом растереть и добавить холодный чай, затем туда же добавить варенье 3-4 столовых ложки и погашенную соду. Затем необходимо добавлять понемногу муку, по одной столовой ложке, размешивая и довести тесто до консистенции густой сметаны. Кроме всего этого, я также добавляю в тесто измельченные орехи или же мак - это придает пирогу более интересный, на мой взгляд, вкус. Форму застелить пергаментом или смазать маслом и посыпать мукой. Вылить туда тесто и поставить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 45-60 минут. Готовность проверять спичкой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или намазать вареньем!