Рецепт салата из черной редьки, моркови и яблок

Ингредиенты:

- 1 черная редька средних размеров;
- 1 морковь средних размеров;
- 2–3 небольших яблока;
- растительное масло;
- соль по вкусу.

Как приготовить салат из черной редьки, моркови и яблок:

1. Очистите редьку, после чего натрите на крупной терке, слегка посолите, перемешайте и оставьте примерно на 25–30 минут. По истечении времени хорошенько отожмите жидкость. Это необходимо для того, чтобы убрать лишнюю горечь, которую придают редьке эфирные масла.

2. Морковь помойте, очистите, также натрите на средней терке. Яблоки очистите, нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками.

3. Переложите редьку, морковь и яблоки в емкость для салата, заправьте растительным маслом, перемешайте и подавайте к столу. Можно перед этим выдержать салат в холодильнике около получаса, в этом случае он станет только вкуснее.

Совет: Лучше использовать нерафинированное масло с сильным ароматом, оливковое или подсолнечное

wday.ru