Вкусный, легкий не навязчивый закусочный салат из красной капусты маринованный. Разнообразит вашу привычную кухню и украсит ее яркой краской. Единственный недостаток салата он хранится не долго, но с другой стороны долго он у вас и не простоит. Это очень вкусный и не приевшийся интересный салат из красной капусты.

 

Ингредиенты:

• Красная капуста;
• вода 0,5 литра;
• уксус – 0,5 литра;
• соль – 25 грамм;
• сахар — 80 грамм;
• перец горошек – 2-3 штуки;
• черный перец горошек – 2-3 штуки;
• тмин – 1 чайная ложка.

 

 

Пошаговый рецепт салата из красной капусты маринованного

 

1. Очистить красную капусту от верхних вялых листьев, промыть и тонко нашинковать. Немного посолить, посыпать тмином, перемешать и дать улежаться.
2. Воду, уксус, соль, перец вскипятить. Улежавшуюся капусту, отжать и положить в банку.
3. Залить охлажденным рассолом, банки завязать или закрыть капроновой крышкой, и поставить в холодное темное помещение.

Салат из красной капусты идеально сочетаются с картофельным или гороховым пюре, различными кашами, а также мясными блюдами.

Приятного и хорошего аппетита!