Я  просто обязана поделиться с вами этим рецептом. Фарш для приготовления подходит любой - свиной, говяжий, смешанный или куриный. При желании при обжаривании овощей вы можете добавить сушеные ароматные травы - базилик, тимьян, орегано - по отдельности или в смеси.

[800x]

 

 

Ингредиенты на 6-8 порций:

 

• луковица средняя — 1 шт.
• сладкий перец средний — 2 шт.
• чеснок — 2-3 зубчик
• мясной фарш (у меня свинина) — 400 грамм
• вустерский соус — 1 ст.л.
• томаты в собственном соку — 800 грамм
• красная чечевица — 100 грамм
• куриный или мясной бульон (или вода) — 500 мл.
• соль по вкусу

 

 

Приготовление:

 

[700x]

Мелко рубим лук, чеснок и сладкий перец.

В кастрюле разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и сладкий перец, жарим, помешивая, еще 5 минут.

[700x]

Кладем в кастрюлю фарш и жарим, разбивая комки фарша лопаткой, пока мясо не потеряет розовый цвет.

[700x]

Добавляем вустерский соус и размятые томаты вместе с соком. Кладем в кастрюлю чечевицу и перемешиваем.

[700x]

Добавляем бульон, доводим до кипения. Солим по вкусу, уменьшаем огонь до минимуму и варим до готовности чечевицы и овощей, около 15-20 минут.

Подаем.

[700x]

 

Приятного аппетита!