[показать] [показать]

[показать]

Хрін на столі у пору, коли вже наставали справжні осінні холоди, мав бути обов’язково.

Спочатку потрібно почистити хрін і натерти на найдрібнішу тертку (щоб при цьому не плакати, можна корінці хрону пропустити через соковижималку, а потім жмих змішати iз соком).
Далі у холодній кип’яченій воді розвести сіль, цукор і оцет.
На 1 кг хрону потрібно по 2 ст.л. цукру, солі та оцту, а також 1 склянка соку червоного буряка.
Після розчином треба залити хрін, додати ще сiк дрібно натертого вареного чи печеного червоного буряка, розмішати і дати хоча б декілька годин настоятися.

Смакує в Україні - Enjoy your meal in Ukraine

[показать]