Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Пицца с курицей и охотничьими колбасками.
Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 2 часа
Кол-во порций: 6 шт.
Способ приготовления: в духовке
Ингредиенты к рецепту «Пицца с курицей и охотничьими колбасками»:
Тесто
|
240 мл
Вода |
7 г
Дрожжи сухие |
|
50 мл
Масло оливковое |
350 г
Мука пшеничная |
|
3 г
Сахар |
4 г
Смесь итальянских трав |
|
1 щепотка
Соль |
Начинка
|
100 г
Колбаски охотничьи |
80 г
Кукуруза консервированная |
|
100 г
Куриная ветчина |
0.5 шт.
Лук фиолетовый |
|
40 г
Маслины без косточек |
1 шт.
Перец сладкий |
|
5 г
Петрушка свежая |
100 г
Помидоры |
|
3 г
Смесь итальянских трав |
6 ст. л.
Соус томатный |
|
200 г
Сыр Моцарелла |
5 г
Укроп свежий |
|
1 зубчик
Чеснок |
И снова мясная пицца
В этот раз я порадую вас начинкой из охотничьих колбасок и курицы, в роли последней в моем рецепте выступит куриная ветчина, но подойдет любое не очень сухое куриное мясо. Сладкий перец и помидоры уже являются стандартными ингредиентами, сегодня я подружу их с фиолетовым луком и сладкой кукурузой, которая будет приятно хрустеть и добавит сочности. Маслины и зелень добавят цветового контраста, вкуса и аромата нашей пицце.
Тесто я делаю по уже знакомому вам рецепту, получается очень тонкое, нежное и хрустящее, данное количество ингредиентов теста рассчитано на 3 пиццы диаметром 30 см.
Приготовление блюда по рецепту «Пицца с курицей и охотничьими колбасками»:
[300x200]
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для нашей пиццы: тесто, томатный соус (на ваш вкус), охотничьи колбаски, куриную ветчину, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок, маслины без косточек, сыр Моцарелла, сладкую консервированную кукурузу, приправы и зелень.
[300x200]
Шаг 2
Вначале мы подготовим все что нужно измельчить и нарезать, начнем с охотничьих колбасок, нарежем их не очень толстыми «кружочками».
Шаг 8
Теперь готовим тесто, которое растягиваем руками до заполнения формы для выпекания пиццы, делаем это аккуратно, тесто у нас тонкое.
[300x200]
Шаг 9
Томатный соус смешиваем с итальянскими приправами и добавляем в него измельченный зубчик чеснока, для ненавязчивого аромата. Наносим на нашу заготовку и равномерно распределяем.
Шаг 14
Равномерно выкладываем сладкую кукурузу.
Шаг 15
Подошла очередь до охотничьих колбасок, их я решила выложить повыше, чтобы они хорошенько подрумянились и добавили аппетитности нашей пицце.
Шаг 16
Выкладываем нарезанные колечками маслины.
Шаг 17
Посыпаем сыром Моцарелла, равномерно по всей пицце. Отправляем пиццу в предварительно разогретую до 220 ºC духовку, запекаем до готовности 10-15 минут.
[300x200]
Шаг 18
Достаем нашу красивую, румяную пиццу, посыпаем её мелко порубленной зеленью укропа и петрушки и к столу. Bon Appétit!
Кэтрин [показать] 71 (автор рецепта)