Жюльен в больших ракушках - конкильони

1 кур.грудка

400 гр. шампиньонов

1 большая луковица

100гр. твёрдого сыра

3 ст.л. сметаны

Ставим закипать воду!

тонкой соломкой режем куру,лук,грибы. Лук обжарить на оливок. или растит. масле до прозрачности +мясо и через 4-5 мин +грибы+соль+перец.

Обжаривать до испарения влаги с грибов , добавить сметану,тушить мин 5.

Готово!

В это время уже и ракушки на подходе)))откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть(чтоб в руки можно было взять) Ложечкой берём начинку и фаршируем их,"укрывая" тёртым сыром. Потом для зарумянивания я отправила ракушки под гриль.Можно в разогретую духовку!

Приятного!