Пышные оладушки

Рецепт-бомба! Оладушки получаются действительно очень пышные и воздушные) 1. пол литровая банка кефира (можно любой-1%, жирный.а лучше вообще перестоявший)

2. нагреть,чтоб горячий был-это главное.

3. Добавим щепотку соли+ 2-3 ст.л. сахара(без верха)+1 яйцо, перемешали хорошо,

4. потом до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить,что была,как густая сметана.

5. И 1 ч.л. соды без верха(по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком. 6. Печь на разогретой сковородке.