[показать]

Ингредиенты:

• - Яйцо куриное 2 штуки
• - Пиво 1 стакан
• - Молоко 1 стакан
• - Мука пшеничная 1 стакан
• - Сахар 1 столовая ложка (можно чуть больше, чтобы послаще были)
• - Сода ½ чайной ложки
• - Соль по вкусу
• - Масло растительное 4 столовые ложки
•  

1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая.

Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные.

2. На сковороду наливать по две ложки теста (если сковорода большая, то больше), обжаривать по несколько минут с каждой стороны.