[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свинина/говядина 500 г
• сметана жирная 150 г
• вода/бульон 1 стакан
• лук репчатый 2 головки
• горчица 1 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• перец черный молотый
• масло растительное
• паприка
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Подготовить мясо, порезать на полосы, обжарить в разогретом масле до коричневатой корочки, нашинковать лук полукольцами, добавить к мясу, перемешать, обжарить.

2 Добавить муку, быстро сразу перемешать, залить стаканом горячей воды, тушить на малом огне под крышкой около 50 минут, посолить, добавить специи. Залить мясо смесью горчицы со сметаной, готовить мясо с горчицей и сметаной еще около получаса.