Ингредиенты :
капуста молодая, 250 г;
яйца, 3 шт;
лук, 1 шт;
мука, 100 г;
сыр, 70 г;
соль, перец, зелень, растительное масло.
Приготовления :
Шинкуем капусту, лук мелко режем, смешиваем, добавляем яйца.
Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с капустой.
Добавляем муку, соль и перец, перемешиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем массу, разравниваем, накрываем крышкой и обжариваем на небольшом огне в течение 15 – 20 минут.
При помощи тарелки переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще в течение 10 минут.
Подаем это простое блюдо со сметанным соусом: сметану смешиваем с рубленой свежей зеленью и чесноком, с салатами из свежих овощей.
Также вы можете добавить в блюдо немного ветчины, грудинки, обжаренных шампиньонов, сладкий перец.
|