Помидоры маринованные с сухой горчицей получаются ядреные, резкие. Знаете на что похожие — на бочковые помидоры. А запах и вкус горчицы великолепно дополняет вкус рассола и самих помидорок. Помидоры маринованные с горчицей сухой всегда получаются великолепными, и расходятся на праздничном столе в один миг.

Ингредиенты:

• Помидоры —  1,5-2 килограмма (в расчете на 3-х литровую банку);
• соль — 60 грамм;
• черный перец горошек — 6-7 штучек;
• лавровый лист — 6 штучек;
• чеснок — 3 зубчика;
• большой пучок укропа;
• горчичный порошок — 20 грамм;
• хрен — кусочек.

Пошаговый рецепт помидоров маринованных с горчицей сухой

1. На дно банки уложите лавровый лист, укроп, перец горошком, очищенные зубки чеснока, кусочек хрена.
2. Помидоры хорошо вымойте и наколите в нескольких местах зубочисткой, затем уложите их а банку.
3. Закипятить 1 литр воды, охладить его до комнатной температуры и развести в нем соль. Полученным рассолом залить помидоры в банке.
4. Сверху помидоров положите кусочек беленькой тряпочки (обязательно она должна быть хлопчатобумажной), а сверху насыпьте горчичный порошок (приблизительно 1 столовую ложку).
5. Банку с помидорами, не накрывая крышкой, оставьте при комнатной температуре на 1,5 недели.
6. После 1,5 недель, уберите помидоры в погреб или холодильник, накрыв их полиэтиленовой крышкой.
7. Готовы помидоры будут через 3-4 недели.

Под полиэтиленовой крышкой простоят всю зиму, но только в холодном месте.

Помидоры маринованные на зиму с горчицей сухой получаются просто супер, а особенно рассол, он такой вкусный.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!