Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Цветная капуста в сырной корочке.

источник
[604x453]Предлагаю вам очень вкусный вариант гарнира к мясу или рыбе... и не только!
цветная капуста получается ароматная, вкусная в золотом костюмчике. мои детки лопают ее с большим удовольствием... да и муж не отказывается от вкусного гарнира.


приступим?
нам потребуется.
капуста цветная 1 вилок-1,5 кг в среднем
сыр твердый-200 гр. чем суше тем лучше.

1. капусту помоем, разберем на соцветия с детский кулачок.
[604x453]2. вскипятим воду, добавим соль по вкусу, и лимонную кислоту или лимонный сок или уксус... для того, чтобы капуста не поменяла цвет. отправляем капусту в кастрюлю и с момента закипания бланшируем 5 минут
[604x453]3. капусту вынимаем из воды. противень выстилаем пекарской бумагой. выкладываем капусту плотно, чем плотнее том меньше сыра окажется на бумаге.
[604x453]4. сыр трем на крупной терке. сыр может быть самый недорогой, чем меньше жирности тем лучше.
[604x453]5. посыпаем сыром капусту и отправляем ее в духовку.
[604x453]6. духовка должна быть разогрета до 200 градусов С. ставим на верхнее положение противень, на 10-15 минут, до зарумянивания сыра!
[604x453]наша капуста готова.
хороша она и в горячем и в холодном виде.
приятного аппетита.
[604x453]