***

Нам понадобится для этого варенья следующее:
-Зеленого крыжовника - 3 килограмма
-3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
-2 лимона - без цедры и тоже, без косточек
-5 килограммов сахара-песка

У крыжовника обрезать оба хвостика.
Апельсины и лимоны разрезать на дольки.
Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то,
и другое - без косточек.
Апельсины, лимоны и крыжовник
пропустить через мясорубку.
Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик.
Стоит на кухне сутки.
Периодически помешивать деревянной ложкой
- чтобы сахар полностью растворился.
Ёмкость с вареньем накрыть.
Готовое варенье через сутки
разложить в стерильные банки..
Можно хранить при комнатной температуре.
С таким "живым" вареньем очень вкусно
пить зимними вечерами чай,
использовать для выпечки рулета,
с блинчиками, оладьями!

***

[показать]