ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
кабачок 300 г
куриное филе 100 г
яйцо куриное 1 шт.
мука 5 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
куркума 1 щепотка
лук репчатый(мелкий) 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачок помыть и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см.

Вырезать сердцевину, чтобы получились не очень толстые кольца. Кабачковую мякоть натереть на крупной терке.
Куриное филе и лук перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить немного куркумы. Добавить яйцо и 1-2 ст.ложки муки, перемешать. Фарш по консистенции должен быть похож на тесто для оладьев.
Для панировки смешать оставшуюся муку с солью и перцем.

Кольца кабачков с двух сторон обмакнуть в панировку и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. В каждое кольцо выложить мясную начинку.
Обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки и полной готовности фарша. Приятного аппетита!
[300x200]