Конечно, салатик в первую очередь «женский». Но почему бы и не побаловать себя, так ведь? 

Что потребуется: 

300 г куриного филе; 

 1 сладкий апельсин; 

половинка граната; 

1 яблоко; 

2 яйца; 

2 ст.л. горчицы (не острой); 

100 г йогурта без добавок; 

кедровые орешки – по желанию; 

 соль – по вкусу. 

Приготовление: 

 

 

1. Курицу отвариваем в подсоленной воде, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.

2. Яйца варим вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков. Желтки пока откладываем, они пойдут на приготовление заправки для салата, а яичные белки нарезаем. 

3. Гранат «раскрываем» и из его половины выбираем зернышки.

4. Апельсин нужно очистить, удалить белые пленки, а дольки разрезать на 3-4 части. 

5. К яблоку переходим в последнюю очередь, т.к. оно быстро темнеет. Удаляем кожуру и сердцевину, а мякоть нарезаем кубиком. 

6. Все подготовленные ингредиенты соединяем в глубоком салатнике, размешиваем и подсаливаем по вкусу. 

7. Чтобы приготовить заправку для салата, растираем вилкой яичные желтки с горчицей, затем добавляем йогурт и слегка взбиваем венчиком. 

8. Если будете добавлять в салат кедровые орехи, то их нужно минуту подсушить на сковороде. 

9. Подаём салат так: в мисочку выкладываем половину приготовленного салата и поливаем частью заправки, выкладываем вторую порцию и снова заливаем заправкой. Верх присыпаем орешками и украшаем зеленью. 

Приятного аппетита!