Греческий цитрусовый манник

[показать]

Автор: Жен Жен

Поварёнок 5 уровня

Описание: Пару лет назад привезла этот рецепт из Греции, и теперь часто готовлю его дома. На особую оригинальность рецепт не претендует, но может быть кому-нибудь будет интересно, как манник готовят обыкновенные греческие хозяйки. Получается очень нежный, сытный кекс с приятным цитрусовым вкусом.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Ингредиенты для "Греческий цитрусовый манник":

Крупа манная (200 мл ) — 1 стак.
Йогурт (200 мл, ряженка, кефир) — 1 стак.
Сахар — 150 г
Лайм (лимон) — 150 г
Мука — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Ароматизатор (ром) — 1 мл

Рецепт "Греческий цитрусовый манник":

[показать]

Смешать манку и йогурт и оставить набухать.

[показать]

Яйца взбить с сахарным песком.

[показать]

Измельчить лайм в пюре вместе с кожей.

[показать]

К манке добавить яйца, муку, соду, ароматизатор и лаймовое пюре. Всё хорошо перемешать миксером.

[показать]

Выпекать лучше в силиконовой форме, смазанной растительным маслом при температуре 170-180 градусов в течение 30 минут. Если верх румянится слишком быстро, прикройте его фольгой и допеките до готовности. Готовность проверяется деревянной лучинкой. Вынимать из формы и нарезать лучше после полного охлаждения.

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Греческий цитрусовый манник | olgazagudaeva - Дневник olgazagudaeva | Лента друзей olgazagudaeva / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»