[500x375]
РУККОЛА
Ру́ккола, или Гу́сеничник посевно́й, или Инда́у посевной, или Эру́ка посевная — однолетнее травянистое растение, вид рода Индау семейства Капустные.

Пищевая ценность
На грамм: 100
Калорий: 25
Липиды: 0,7 g
- Насыщенные жиры: 0,1 g
- Полиненасыщенные жирные кислоты: 0,3 g
- Мононенасыщенные жирные кислоты: 0 g
Холестерин: 0 mg
Натрий: 27 mg
Калий: 369 mg
Углеводы: 3,6 g
- Пищевые волокна: 1,6 g
- Сахар: 2 g
Белки: 2,6 g
- Ретинол: 2 373 IU
- Витамин C: 15 mg
- Кальций: 160 mg
- Железо: 1,5 mg
- Витамин D: 0 IU
- Витамин B6: 0,1 mg
- Витамин B12: 0 µg
- Магний: 47 mg*

* Ни один из известных салатов не оказывает такого стойкого и положительного эффекта на обмен веществ. Руккола – природный энергетик, источник витамина С и йода.
* Употребление ее способствует повышению уровня гемоглобина крови, выведению холестерина и оказывает тонизирующее действие на весь организм.
* Это растение способно предотвратить появление и развитие язвы желудка, одного из широко распространённых заболеваний, от которого так и не разработан единый комплекс лечения.
* Хорошо известно, что растения семейства крестоцветных обладают выраженными терапевтическими свойствами. Руккола считается одним из ценнейших растений в профилактике онкологических заболеваний.
* Растение обладает выраженными диуретическими, гепатозащитными, противоцинготными, антибактериальными, противокашлевыми, лактогенными и улучшающими пищеварение свойствами.
* Вещества, содержащиеся в растении, стимулируют работу пищеварительного тракта, укрепляют стенки кровеносных сосудов, способствуют нормализации водно-солевого баланса, повышают уровень гемоглобина и понижают уровень сахара в крови.
* И еще
Руккола известна также своими «любовными чарами», это растение-афродизиак. 100 г сухих растолченных листьев рукколы, смешанных с 10 г меда и 10 г черного перца, творят чудеса. Прием этого средства каждое утро по одной чайной ложке дает длительный стойкий эффект.**


* Википедия
** Автор: Сергей Денисевич
Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-50148/
© Shkolazhizni.ru