[показать]

Ингредиенты:

• крабовые палочки - приблизительно 100 гр
• яйца отварные - 3 шт
• кукуруза консервированная - 3 ст. л.
• лук - 1 шт
• картофель 1 - 2 шт
• растительное масло - для обжаривания картофеля
• майонез или сметана - по вкусу
• для украшения - красный болгарский перец, морковь, красный лук, огурец, гранат

Приготовление:

1. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы стекло лишнее масло. Слегка посолить.
2. Лук порезать очень мелкими кубиками.
3. Крабовые палочки порезать кубиками.
4. Отделить белки от желтков. Желтки порезать кубиками. Белки потереть на мелкой терке.
5. Смешать крабовые палочки, лук, кукурузу, желтки.
6. Разделите на две половины. Одну половину смешать со сметаной, другую - с майонезом. Можно посолить и поперчить.
7. Выложить первым слоем половину смеси с майонезом. Задать ей форму Петуха.
8. Вторым слоем выложить обжаренный картофель. На него положить слой смеси со сметаной. Стараться сохранять форму.
9. Посыпать сверху яичным белком.
10. Украсить можно так, как на фото, а можно украсить и так, как подскажет нам фантазия.

Таким образом можно выложить любой салат, главное - выложить и украсить его в виде символа наступающего года)))