[604x453]

Ингредиенты:

• Свинина (мякоть) – 800 г
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Сыр – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло растительное – 200 г
• Мука (пшеничная) – 3 ст. л.
• Зелень (рубленная петрушки и укропа) – 2 ст. л.
• Специи (соль, перец красный и черный) – по вкусу

Приготовление:
 

Мякоть нарежьте порционными кусками. Отбейте. Посолите и поперчите.
[604x453]
[604x453]

Яйца смешайте с томатной пастой и солью. Добавьте часть зелени и часть натертого сыра, добавьте муку и перемешайте.
[604x453]
[604x453]
[604x453]

Мясо запанируйте сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарьте на масле до готовности (приблизительно по 1 минуте на каждой стороне).
[604x453]

При подаче посыпайте оставшимся сыром и зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре или отварные овощи.

[604x453]

Приятного аппетита!