Наверно, о пользе орехов известно всем. Сейчас на витринах супермаркетов можно увидеть огромное количество всевозможных, разнообразных орешков. Продают орехи сырые, жаренные, соленые, сладкие, очищенные или в ядрах, экзотические.
Орехи богаты витаминами и минеральными веществами. Орехи содержат примерно до 70 % жиров, в которых отсутствует холестерин, зато большое количество жирных кислот. Содержащийся в орехах белок, может заменить в рационе человека «животные» белки. Их можно употреблять даже тем людям, которые страдают ожирением. Грецкие орехи не вредят фигуре.
Употребление орехов помогает избежать различных проблем со здоровьем. Например, в Великобритании почти четверть жителей страдают избыточным весом, повышенным давлением, высоким уровнем холестерина. Специалисты же утверждают, что диета, подразумевающая употребление овощей, свежих фруктов, рыбы и конечно орехов, улучшают показатели здоровья.
