Суфле из кабачка с куриными фрикадельками - рецепт подкупит любого... 

Простой и очень вкусный рецепт для любителей кабачков.

Сверху хрустящая сырная корочка, внутри - мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков.

Плюс фрикадельки с ложечкой тертого хрена.

Вкусно как в тёплом,так и в холодном виде. [640x480]

кабачок или цуккини 500 г

мука 2 ст.л

яйцо куриное 1 шт

чеснок 2 зуб

соль и перец по вкусу

фарш куриный 100 г

желток куриный 1 шт

хрен тертый 1 ч.л

оливковое масло 1 ч.л

панировочные сухари 1 ч.л

лук репчатый 1 шт

твердый сыр 50 г

[235x35]

[448x336]

В куриный фарш кладем измельченный лук, желток, ложечку хрена,

солим и перчим

[448x336]

Взбиваем блендером до пышной, однородной массы [448x336]

Трем сыр не крупную терку

[448x336]

Кабачок также трем на крупную терку, добавляем яйцо, муку,

солим и перчим и тщательно перемешиваем [448x336]

Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем нашу кабачковую массу

и посыпаем сыром

[448x336]

Формируем из фарша фрикадельки, посыпаем сыром и немного

панировочными сухарями.

[448x336]

Ставим в духовочку где-то на один час при температуре 190 градусов [500x375]

Приятного аппетита!