Привет всем. Как то были в гостях, и нас угощали вот таким необыкновенно вкусным хлебушком. Хозяйка щедро поделилась своим рецептом. Один раз попробовали приготовить, получилось не очень, тесто было немного крутым. И вот сегодня постаралась сделать его совсем мягким и вот что из этого получилось!

[600x450]

 Для теста нам понадобится
Молоко, вода, дрожжи, соль, мука

Для начинки я брала сыр Моцареллу для пиццы.

В миску налить теплое молоко и немного воды (общее количество жидкости 2 стакана), в стаканчике смешать 20 г дрожжей и чайную ложку сахарного песка. Вылить в молоко, посолить. Муку добавлять постепенно. Замешивать тесто и следить, чтоб оно было очень мягким, т.е немного приставало к рукам, ни в коем случае не крутым. Оставить часа на 2 подниматься.
Из этого состава продуктов получается 2 хлебушка.
Разделить тесто на 2 части, скатать вот такой шарик, все время подсыпать муку, чтоб не прилипало с столу и к рукам

[600x450]

Разровнять, положить растертый руками сыр, смешанный с яйцом и пару маленьких кусочков сливочного масла

[600x450]

Аккуратно приподнять все краюшки, соединить в центре

[600x450]

Перевернуть швом вниз, разровнять

[600x450]

Уложить на противень, смазать яичком. Поставить в горячую духовку, выпекать до золотистого цвета.

[600x450]

Получается вот такая вот вкуснотища!

[600x450]
 

Приятного аппетита!