Привет всем. Вот еще один старый рецепт моей мамы . Сколько себя помню, у нас по праздникам всегда на столе стоял такой салат. Когда готовлю его, сразу вспоминаю свое детство. Вот делюсь рецептом.

Фасоль красную отварить до готовности. Зелень (кинзу), грецкие орехи и чеснок пропустить через мясорубку. На пол кило фасоли идет где то 200 гр орехов, пучек зелени, чеснок по вкусу. Посолить, поперчить, развести эту массу стаканом воды с яблочным или винным уксусом. Добавляя уксус в воду пробовать все время, чтоб вода получилась с "кислинкой". Смешать все с фасолью. Делать лучше на ночь, чтоб фасоль пропиталась "соусом".

[600x450]