Ингредиенты
свиная шея – 2 кг
лук репчатый – 7-8 шт.
соль – 1 ст.л. (для мяса) и 1/2 ч.л. (для лука)
уксус 9 % – 1 столовая ложка (для мяса) и 4 ст.л. (для лука)
лимон – 1 шт.
черный перец - 1 ч.л.
приправа для мяса – 1 ст.л.
вода – 8 ст.л.
сахар - 2 ст.л.