Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Заправки для любого салата.

[480x320]
Рисовый майонез
ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г вареного риса
200 мл оливкового масла
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай рис с половиной всего количества растительного масла при помощи блендера. Добавь горчицу и еще раз перемешай рис.
Постепенно добавляй в рисовую массу оставшееся масло, взбивая соус венчиком.
Когда соус станет достаточно густым, добавь в него сахар, соль и лимонный сок. Оставь майонез на 10 минут настояться. По желанию в эту заправку можно добавить измельченный чеснок и зелень — получается восхитительно!

Сливочная заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ

1/3 ст. несладкого йогурта
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
2 ст. л. молока
2 ст. л. яблочного уксуса
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай все ингредиенты в блендере. Эта заправка обладает очень нежным вкусом, прекрасно сочетается с овощами, фасолью, рыбно-овощными салатами.


Томатная заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 ст. томатного сока
1 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
0,5 ч. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного молотого перца

Серия сообщений "соусы":

Часть 1 - Соусы, не требующие много хлопот
Часть 2 - Вкусные и полезные соусы для вечеринки
...
Часть 5 - 7 самых вкусных соусов для шашлыка
Часть 6 - Огуречный соус вместо майонеза
Часть 7 - Заправки для любого салата.