Исходное сообщение Чуда_24 Маринованная капуста Маринованная капуста В осенний сезон все или почти все, солят или маринуют капусту. Если, Вы еще не успели заняться консервированием, то этот рецепт подойдет для Вас, так как он простой и легкий, и не займет много времени. Поэтому берите рецепт и начинайте заниматься маринованием капусты. Ингредиенты: - капуста белокочанная  - 2 кг - морковь  - 400 г - чеснок - 1 шт. (головка) - сахар-песок -  100 г - соль морская -  5 ч. л. -уксус столовый  - 150 мл - растительное масло - 100 мл Приготовление: Нашинковать капусту.  Натереть морковку на крупной терке Теперь в большую посудину сложить слоями капусту и морковь. Между слоями положить дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовать. Для маринада: смешать кипящую воду (1 литр) с остальными ингредиентами и перемешать до полного растворения соли и сахара. Залить капусту горячим маринадом так, чтобы он покрыл капусту, накрыть плотно крышкой и оставить мариноваться на 2 суток при комнатной температуре. Готовую капусту разложить по банкам и убрать в холодильник. Приятного аппетита!