Нежная яблочная аджика
1. 3 кг помидоров.
2. 300 гр чеснока.
3. 1 кг болгарского перца.
4. 0.5 кг лука.
5. 0.5 л растительного масла.
6. 0.5 кг яблок.
7. 0.5 кг моркови.
8. 120 грамм сахара.
9. Красный горький перец по вкусу.
10. 3 ст. ложки соли.
Все ингредиенты измельчить (я разбиваю блендером), перемешать, варить около 3 часов, разлить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.

1.
[700x525]