Очень сочный и приятный на вкус. На любом празднике съедается первым. 
Ингредиенты:

- Кукуруза консервированная 1 банка
- Яблоко 1 шт.
- Пекинская капуста 0,5 шт (300-500 гр)
- Лимонный сок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. Нашинковать капусту.
4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Выложить в салатницу и подавать.

P.S. Можно заправлять майонезом при этом лимон можно не добавлять