Мясной заливной пирог на кефире
25-11-2017 15:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Мясной заливной пирог на кефире
[700x350]
Ингредиенты:
кефир теплый 0.5 л
фарш мясной 450 г
лук репчатый 1 шт.
сливочное масло 120 г
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.л.
мука* 2-2.5 стакан(а)
сода 0,75 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
пармезан (для посыпки)
Приготовление:
Мелко порезать лук и обжарить его вместе с фаршем до готовности. Яйца
взбить с солью и сахаром. Соду погасить в кефире, и ввести кефир в яичную смесь. Добавить муку и перемешать. Ввести размягченное при комнатной температуре сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно походить на оладьевое. Дать тесту постоять 5 минут.
Форму (у меня круглая 26 см) смазать сливочным маслом или застелить бумагой (я застелила ковриком для выпечки. Перелить половину теста и распределить по нему начинку. Затем залить начинку оставшейся частью теста. Верх пирога при желании можно посыпать пармезаном (я посыпала). Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 С до золотисто-румяной корочки.
Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к столу со сметаной.
*Количество муки зависит от густоты кефира, при густом кефире хватит 2 ст.
Фото и рецепт: Елена Некрасова
Из выпуска от 27-10-2017 рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"
Из дневника Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Мясной заливной пирог на кефире
[700x350] Ингредиенты:
кефир теплый 0.5 л
фарш мясной 450 г
лук репчатый 1 шт.
сливочное масло 120 г
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.л.
мука* 2-2.5 стакан(а)
сода 0,75 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
пармезан (для посыпки)
Приготовление:
Мелко порезать лук и обжарить его вместе с фаршем до готовности. Яйца
взбить с солью и сахаром. Соду погасить в кефире, и ввести кефир в яичную смесь. Добавить муку и перемешать. Ввести размягченное при комнатной температуре сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто по консистенции должно походить на оладьевое. Дать тесту постоять 5 минут.
Форму (у меня круглая 26 см) смазать сливочным маслом или застелить бумагой (я застелила ковриком для выпечки. Перелить половину теста и распределить по нему начинку. Затем залить начинку оставшейся частью теста. Верх пирога при желании можно посыпать пармезаном (я посыпала). Выпекать пирог в течение 40-45 минут при температуре 180 С до золотисто-румяной корочки.
Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к столу со сметаной.
*Количество муки зависит от густоты кефира, при густом кефире хватит 2 ст.
Фото и рецепт: Елена Некрасова
Из выпуска от 27-10-2017 рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"
Из дневника Четыре глаза
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясной заливной пирог на кефире | Фартышева - Дневник Фартышева |
Лента друзей Фартышева
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»