Это невероятно вкусно, а главное - вы сами знаете, что туда положили. Домашняя колбаска - рецепт, который осилите вы в любом случае. И вот такая колбаска не навреди ни вам, ни малышам.

[604x439]

Ингредиенты:
 

• Куриное филе — 1,5 кг
• Свиное сало — 400 г
• Мякоть свинины — 500 г
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Сухие итальянские травы — 1 ст. л.
• Оболочка для колбасы — на глаз

Приготовление:

1. Мясо помыть и обсушить.
2. Куриное филе нарезать средними кусочками, сало измельчить. Пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец и сухие травы. Перемешать фарш с нарезанной маленькими кубиками свининой.
3. Оболочку для колбасы завязать с одной стороны узлом. Наполнить мясом, оставив 5 см свободного пространства. Завязать. Так подготовить все колбасы. Дать постоять в течение 30-40 минут.
4. Выложить получившиеся колбасы на противень, влить немного воды и отправить в разогретую до 200°C духовку на 45 минут. А можно поджарить ее на гриле.