Консервированный салат на зиму Четвертинка имеет свое название из-за того, что мы добавляем все ингредиенты по 4 штуки. И получаем великолепный красочный витаминный салат, который так хорошо расходится зимой, а еще он невероятно легок в приготовлении. Не верите, убедитесь сами.

• Баклажаны — 4 штуки;
• перец сладкий — 4 штуки;
• лук — 4 штуки;
• помидоры — 4 штуки.

Маринад:

• растительное масло — 100 миллилитров;
• вода — 100 миллилитров;
• сахар — 50 грамм;
• уксус 9% — 70 миллилитров;
• соль — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт консервированного салата на зиму Четвертинка

1. Подготовьте все овощи, хорошо вымойте их, у баклажанов срежьте плодоножки, у перца удалите семена,лук очистите.
2. Порежьте все овощи произвольными кусочками, но не слишком крупно.
3. Приготовьте маринад, довести его до кипения, затем погрузить в кипящий маринад подготовленные овощи и варить не больше 30 минут.
4. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать крышками.
5. Укутать в перевернутом виде до полного остывания.

Вот и готов консервированный салат на зиму Четвертинка, в простоте его приготовления вы убедились, осталось попробовать приготовить и зимой наслаждаться отличным вкусом.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!