Фруктовый кекс.
[показать]
250г. муки, 1 ч. ложка разрыхлителя,
150г. сухофруктов(чернослив, изюм белый и черный),
100г. белого шоколада, 50г. измельченных орехов(фундук),
100г. сахара, 2 яйца, 100г. масла, 150мл. сметаны.
Сухофрукты промыть, подсушить, пересыпать мукой.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить сухофрукты и измельченный шоколад.
Масло растопить, взбить с сахаром и яйцами, добавить сметану.
Смешать с мучной массой, Выложить тесто в смазанную форму.
Выпекать кекс около получаса при 200 градусах.
[показать]
Остудить и присыпать сахарной пудрой.
[показать]