Хочу предложить вам  приготовить очень вкусный торт в домашних условиях, под сказочным названием «Золотой ключик». Рецепт приготовления торта «Золотой ключик» однажды увидела на канале youtube. Очень много читала положительных отзывов о таком лакомстве. Вот решила испечь и себе, результат меня приятно порадовал. Ароматный крем и коньячная пропитка придают нежному бисквиту пикантности. Торт очень простой в приготовлении и получится «на отлично» даже у молодой хозяйки.

Ингредиенты:

Для крема:

• 450 грамм сгущенного молока;
• 300 грамм сливочного масла;
• полторы столовые ложки коньяка;
• столовая ложка какао;
• ванилин.

Для белого бисквита:

• 110 грамм муки;
• три яйца;
• 90 грамм сахара;
• 30 грамм сливочного масла;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• ванилин.

Для пропитки:

• 130 грамм сахара;
• 120 грамм воды;
• одна столовая ложка коньяка.

Для темного бисквита:

• 75 грамм муки;

• 15 грамм какао;
• три яйца;
• 90 грамм сахара;
• 30 грамм сливочного масла;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• ванилин.

Торт «Золотой ключик» пошаговый рецепт

1. Для начала нам нужно приготовить два бисквита — светлый и темный.
2. Для приготовления светлого бисквита взбиваем яйца с сахаром до бела. Масса должна увеличится вдвое.
3. Частями просеиваем муку, добавляем ванилин, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем лопаткой.
4. Затем вливаем растопленное остывшее растительное масло и снова перемешиваем.
5. Выстилаем форму пергаментом и выкладываем тесто. Форму для выпекания я брала диаметром 18 сантиметров.
6. Выпекаем 25 — 30 минут при температуре 180 градусов.
7. Таким же способом выпекаем и темный бисквит.
8. Разрезаем каждый корж пополам.
9. Для крема сливочное масло взбиваем миксером.
10. Затем частями добавляем сгущенное молоко комнатной температуры. Взбиваем еще 2 — 3 минуты.
11. Добавляем ванилин и одну столовую ложку коньяка. Перемешиваем миксером.
12. Откладываем  примерно третью часть крема и добавляем какао. Это будет украшение для вашего  торта «Золотой ключик» .
13. Для пропитки смешиваем воду, сахар и коньяк.
14. Собираем торт: выкладываем изначально темные, а затем светлые бисквиты. Каждый корж пропитываем пропиткой и смазываем кремом.
15. Обмазываем бока торта светлым кремом, а сверху покрываем темным.
16. Украшаем торт с помощью кулинарного шприца. Более детально вы сможете посмотреть на видео — рецепте канала ютуб.
17. Отправляем торт для дальнейшей пропитки в холодильник.

Хочу добавить от себя, что я в этот тортик еще добавляю орешки: посыпаю дроблеными грецкими орехами со всех сторон. Делюсь рецептом приготовления торта «Золотой ключик»  на портале нами. Заходите почаще, у  меня для вас еще много интересного.