Обожаю этот салат, делаю его часто, и причем в любое время года. Капуста с болгарским перцем и морковью чудесное сочетание вкуса, богатый комплекс витаминов, а заправка из уксуса и растительного масла чудесно дополняет великолепие вкуса. Мне очень хочется, что-бы и вам приглянулся этот салат, ведь на его приготовление вы будете тратить минимум времени, а результат будет превосходный!

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 1 килограмм;
• лук — 1 штука;
• морковка средняя - 2 штуки;
• перец — 0,5 килограмма.

Заправка:

• масло рафинированное - 100 мл;
• уксус столовый 9% - 50 миллилитров;
• соль по вкусу;
• сахар — 2 столовые ложки.

Салат из капусты, моркови, перца с уксусом: пошаговый рецепт

Капусту нашинкуйте.

Очищенную морковку натрите на терке, лук полукольцами.

Болгарский перец нарежьте полосочками.

Приготовьте заправку: уксус, растительное масло, соль и сахар соедините и немного подогрейте, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Смешайте овощи, полейте заправкой, дайте салату немного промариноваться и подавайте на стол. По жалению можно добавить рубленную зелень по желанию.

Салат из капусты, моркови, перца с уксусом с осенним вкусом и легким летним ароматом, прекрасно дополняет мясные блюда, картофельное пюре, и даже рыбу!

Одна порция такого салатика всего 86 калорий.

Приятного аппетита!