Однажды попробовала помидоры в перцах быстрого приготовления у соседки по даче, она принесла их на какой-то праздник. За столом нас было много людей, именно эти помидоры разлетелись в один миг. Долго выпрашивала этот рецепт, и только в прошлом году она мне его раскрыла. А сейчас я спешу рассказать этот  рецепт незабываемо вкусных помидоров в перцах быстрого приготовления, Вам дорогие мои.

Ингредиенты:

• Помидоры — 4-5 килограмм. В расчете на 2 банки емкостью 3 литра.
• холодная вода — 5 литров;
• болгарский сладкий перец — 8 штук;
• чеснок — 2 головки средние;
• соль — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• уксус — 1 стакан.

Пошаговый рецепт помидоров в перцах быстрого приготовления

1. Помидоры вымыть, перебрать, уложить в подготовленные стерилизованные банки.
2. Перец болгарский вымыть, очистить от семян, и перекрутить на мясорубку.
3. Чеснок очистить, и измельчить через чесночницу.
4. Приготовить заливку: перец, перекрученный на мясорубку, смешиваем с чесноком, сахаром, уксусом, солью и заливаем это все холодной водой. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
5. Заливаем наши помидоры в банках приготовленной заливкой и накрываем капроновой крышкой.
6. Пусть так стоят не в холодильнике, но и не на солнце 2-3 дня. По истечению трех дней помидоры готовы. Храните их в холодильнике.

Помидоры в перцах быстрого приготовления получаются острые, их даже можно назвать по-корейски, уж очень они насыщенные.

Приятного аппетита!