Рыбка, запечённая на гриле, — это праздник живота. Окунь фаршированный луком-пореем — царское блюдо. Только представьте себе: сладковатый вкус речной рыбы делается еще более нежным и ароматным, благодаря лучку, спрятанному в брюшке рыбы. Окунь-гриль фаршированный луком-пореем — отличный вариант для пикника. А уж если вы рыбалкой увлекаетесь, то обязаны знать этот рецепт. Это не только вкусное, но ещё и быстрое, полезное блюдо.

• окунь морской— 1 штука;
• соевый соус — 3 столовые ложки;
• лук-порей — 3 штуки;
• чеснок — 2 зубка;
• лимон — 1/2 штуки;
• укроп;
• лук зеленый.

1. Рыбу чистим. Разрезаем вдоль хребта, поливаем соком лимона и соевым соусом. Оставляем мариноваться 20 минут.
2. Лук-порей, чеснок и укроп измельчаем, смешиваем, приправляем перцем и заливаем соком лимона.
3. Полученную нарезку с соком наносим на одну половину рыбы, сверху прикрываем второй половиной, фиксируем стрелками лука и отправляем выпекаться.
4. Спустя 15 минут выкладываем на блюдо и украшаем дольками лимона.

Для приготовления этого блюда можно брать любой вид жирной рыбы. Морская рыба тоже получится вкусно. При желании это блюдо можно испечь в духовке. В этом случае духовка должна быть разогрета до 200 градусов, выпекать 20 минут. Приятного аппетита!