Торт автодорога.
2 яйца. 1,5 стакана сахара, 2 стакана муки,
1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка разрыхлителя,
6 ст. ложек сухого молока(сливок),
1 стакан молока, пакетик ванилина,
0,5 стакана растительного масла,
1 стакан кипятка.
Для крема: 200г. сливочного масла,
банка сгущенного молока.
Абрикосовое повидло.
Для помадки: 2 ст. ложки сметаны,
2 ч. ложки какао, 2 ст. ложки сахара,
50г. сливочного масла.
Яйца взбить с растит. маслом и сахаром в пену.
Добавить молоко(сухое и жидкое), ванилин, разрыхлитель и соду.
Поставить воду кипятиться.
Продолжая взбивать тесто, постепенно всыпать муку, довести тесто до
однородности и влить кипяток. Взбить до однородности, вылить тесто в смазанную форму
и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.
Для крема: мягкое масло взбить со сгущенным молоком, до образования однородной густой массы.
Советую 2 ст. ложки крема отложить сразу, для украшения.
Промазать коржи абрикосовым повидлом, сверху кремом.
Собрать торт, верх и бока пока кремом не покрывать.
Сварить помадку смешав все ингредиенты и нагрев до кипения.
Вылить помадку на торт и разровнять.
Бока торта покрыть остатками крема.
Отложенный крем выложить в кондитерский мешок( с маленькой круглой насадкой ) и украсить верх торта.
Начертить в центре круг, сделать на дороге разметку, отсадить сугробы и бортик.
Деревья и машинки сделанны из шоколада.
Для этого 100 г. шоколада растопить,
для машинок вылить немного шоколада в формочки для печенья(без дна), предварительно поставив их на пергамент.
Убрать в холодильник до полного застывания. Окошки, колеса и фары наметить растопленным белым шоколадом.
для деревьев выложить шоколад в кулек и нарисовать контуры деревьев на пергаменте (или пищевой пленке).
Присыпать веточки кокосовой стружкой(снег). Убрать в холодильник до полного застывания.
Аккуратно снять деревья, установить в сугробы, присыпать слегка кокосовой стружкой.
Машинки установить на дорогу.