Картошка в горшочках — вкуснее я не пробовала. Действительно получается, как из печи. Божественно ароматная, каждый кусочек цельненький, а только кладешь его в рот, тут же тает. Семья ее обожает. Готовлю только на семейные праздники, но получается не праздник у кого-то, а праздник картошки в горшочке.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 грамм; (можно заменить крылышками, голенями и т.д)
• шампиньоны – 250 грамм
• картофель – 6 — 8штук;
• лук — 1 штука;
• сливки (сметана) – 3 – 4 столовые ложки;
• соль, перец, зелень

Картошка в горшочках — как из печи пошаговый рецепт

1. Картофель, почистить и покрошить кубиками 2х2 см, слегка поджарить на сковородке, до полуготовности (чтобы появилась румяная корочка). Не забываем посолить, я подсаливаю каждый продукт отдельно в этом рецепте.
2. Курицу также нарезать кусочками и поджарить.
3. Грибы в это блюдо крошу кусками (не слайсами), поджариваем их вместе с луком, заливаю сливками или сметаной, пару минут еще протушить.
4. Складываю все ингредиенты в горшочки в такой последовательности: мясо, картошка, грибы, картошка, бросаем специи и доливаем водой до самого верха.
5. Ставим в духовку, приблизительно на 1 час, при температуре 200 градусов. Советуют накрывать крышкой, но у меня постоянно вытекает жидкость, поэтому я не накрываю сразу, а приблизительно минут через 30-40 и уменьшаю огонь до 180. Выключаю духовку и оставляю еще минут на 20, чтобы настоялась.

Подают картошку в самих горшочках. По правилам подачи еще дают дополнительно тарелку, ложку, вилку и нож. Жаркое из горшочка выкладывают на тарелку ложкой и едят вилкой с ножом. Но по опыту скажу: есть картошку из самого горшочка намного вкуснее. Можете проверить.

Приятного аппетита!