Для приготовления творожного печенья с черносливом соберите продукты по списку.

 

Джем или повидло берите любое, но идеально будет либо из яблок, либо из абрикосов. И учтите, что начинка должна быть густой, она не должна растекаться.

 

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было мягким. А творог выбирайте мягкий, пастообразный.

 

Смешайте творог, масло, соль, сахар, ванилин.

 

Слегка взбейте.

 

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

 

Замесите мягкое и нежное тесто.

 

Чернослив измельчите в блендере, затем добавьте джем или повидло, корицу.

 

Перемешайте.

 

Тесто разделите на две части.

 

Каждую раскатайте на припыленной мукой поверхности в прямоугольник 15х30 см (2-3 мм толщиной).

 

На тесто выложите половину начинки.

 

Разровняйте.

 

По длинной стороне сверните пласт в рулет.

 

Нарежьте рулет на кусочки шириной приблизительно 2,5 см.

 

Удобно нарезать ниткой или зубной нитью.

 

Заготовки выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.

 

При желании можно смазать заготовки разболтанным яйцом и присыпать сахаром.

 

Я этого делать не стала, т.к. планировала присыпать печенье сахарной пудрой.

 

Выпекайте печенье с черносливом в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

 

Творожное печенье с черносливом готово.

 

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

 

Приятного чаепития!

 

 

 

Печенье с черносливом